香干回鍋肉、宮爆雞丁、孔雀武昌魚(yú)、翡翠扣肉、湯遜湖魚(yú)丸等一道道美味佳肴粉墨登場(chǎng)。武警部隊(duì)?wèi)?zhàn)士在文昌廚師培訓(xùn)學(xué)校經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習(xí)后制作的菜肴，讓指導(dǎo)老師肖老師都贊不絕口：“色香味俱全，技藝有很大提高！”

???如何才能提高炊事員的技能？肖老師結(jié)合自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，亮出了觀點(diǎn)：此次培訓(xùn)以烹飪和營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生常識(shí)為主，采取理論講授和具體實(shí)踐相結(jié)合的方式進(jìn)行。鼓勵(lì)學(xué)員多動(dòng)手，反復(fù)練習(xí)。廚師做菜和臺(tái)上唱戲一樣：爐上三分鐘，爐下十年功。? ?