歡迎湖北交投江漢高速公路員工來校參加廚師培訓

     11月15日，湖北交投江漢高速公路運營管理公司 員工技能提升首期廚師培訓，在武漢文昌高級職業(yè)學校進行，此次培訓預計六期，將有50多位員工受益。

     通過培訓，使學員掌握基本的各種食材前期處理、切配、初加工等手法，掌握涼拌、熱炒、紅燒、煎炸、干煸、汆蒸等各種烹調(diào)技法，學習傳統(tǒng)菜肴、各菜系的經(jīng)典菜品、流行菜、江湖菜、創(chuàng)新菜的制作，中式面點（粉面類、油炸類、餅類等）制作的工藝流程和操作工領。理論教學與實際操作相結(jié)合，每天培訓教授完理論，即進行實操培訓。

     預祝江漢高速公路運營管理公司學員學有所成，學成之后為公司員工提供更高質(zhì)量的服務！